Servicios
FRIBARGRAS pone a su disposición el más amplio catálogo de servicios para la limpieza y mantenimiento de su cocina
Cómo realizamos la operación de limpiezas
1. Debemos proteger y preparar toda la zona con plástico
2. Realizamos una primera limpieza exterior e interior de la misma
3. Raspado de las grasas y vaciado de aceites almacenados en la base de la campana
4. Tratamiento combinado de temperatura y desengrasante altamente alcalino
5. Tratamiento desinfectante con alta temperatura
6. Tratamiento desengrasante a presión para eliminar excedentes
7. Rascado manual en las partes que sean necesarias
8. Aclarado a presión y con alta temperatura
9. Secado manual
10. Abrillantado exterior
11. Certificado y video de las instalaciones antes y después de realizado el servicio
Limpieza de filtros de campana de extracción de humos
El filtro es el primer elemento de seguridad y barrera en el sistema de extracción de humos de su cocina. Estos tienen el primer trabajo de acumular todo tipo de condensación generada en forma de aceites y grasas. Estos evitan que se depositen grasas y aceites en el interior de su campana y en otros elementos del sistema de extracción .
Para un correcto funcionamiento, se debe considerar una limpieza de filtros cuando estén sucios cuando observemos: Una ligera capa de aceite, llenos de partículas, manchados, etc..
Sino realizamos la limpieza en estos momentos, la función del filtro comienza a anularse, permitiendo pasar todo tipo de condensación en forma de grasa y aceite al interior del sistema.
Con nuestro programa de Mantenimiento anual, cada visita que se realice, dependiendo de las exigencias del negocio, les colocamos filtros limpios y le retiramos los filtros sucios.
Limpieza de turbinas de extracción de humos
La turbina es el único componente mecánico del sistema, y de el depende el buen funcionamiento del sistema de extracción de humos. Su Limpieza es primordial, y se aconseja por lo menos realizar, una vez al año o cuando se sienta ruido procedente de esta o incremento de humo en la cocina
La limpieza consiste en aplicar nuestra espuma alcalina para derretir la grasa en cada una de las palas que la forman y realizar un raspado manual en el rodete, eliminando los excesos de grasas acumulados
Mantenimiento
Tenemos un programa de mantenimiento anual, el cual nos garantiza y le garantiza un correcto funcionamiento de su sistema de extracción de humos.
En que consiste:
1. Reemplazo de filtros sucios por nuevos, dependiendo de las exigencias de su negocio.
2. Verificación trimestral por video, que nos permita observar como va el interior de su sistema de extracción de humos.
3. Limpieza en profundidad anual.
Contáctenos y gustosamente le asesoraremos y realizaremos un presupuesto adecuado para su negocio.
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