Hoy nos desplazamos hasta el restaurante Rocacho situado en la Calle Padre Damián, 38 (Madrid).
Rocacho, que toma su nombre de la piedra que nace de la tierra y el agua, se define como “brasas, roca pura y gastronomía sin artificios”, invitando a sus clientes a que sus sentidos regresen a los orígenes.
En este asador podrás encontrar una amplia gama de platos a la brasa, que gustarán tanto a niños como adultos.
Destacamos, sobre todo, la carne de res de El Capricho, considerada como la mejor carne roja del mundo por la revista Time.
También podemos degustar frescos pescados, chuletas de vaca, solomillo, entraña y una variedad de platos crudos, como el steak tartar o salchichón de buey.
Rocacho sorprende por su moderna y vanguardista decoración, que da pie a un cálido y acogedor local, completando una fantástica experiencia gastronómica.
Limpieza de campanas y ductos de extracción
Una cocina con tan intensa actividad, inevitablemente acumula grasa en sitios difíciles de alcanzar sin los instrumentos adecuados y puede llegar a ser un grave problema para tu negocio.
La grasa puede combustionar con facilidad, propagando un incendio en segundos. Además, favorece la proliferación de plagas, hongos, mohos y bacterias que pueden llegar a ser perjudiciales para la salud del cliente.
La clave para acabar con ella es realizar una perfecta limpieza periódica de todas las partes en las que se pueda acumular esta sustancia, especialmente debemos ocuparnos de la obstrucción que puede ocasionar en ductos y campanas.
Es por ello que en Fribargras estamos especializados en la limpieza de tu cocina profesional mediante desinfectantes y desengrasantes a presión, de forma que todos los riesgos mencionados desaparezcan. Para ello, contamos con un moderno equipamiento de robots y maquinarias capaces de acabar con toda la suciedad.
Además, realizar estas limpiezas periódicas garantizan un mejor funcionamiento de todas las partes de la cocina.
Desde el equipo de Fribargras queremos dar las gracias a Rocacho por toda la confianza depositada en nosotros.
Para pedir presupuesto, no dudes en contactar con nosotros llamando al 913516945 / 629279572.
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